Utrillo se narodil u paní Drahomíry Šubrtové, v chovatelské stanici pro krásu a výkon, která patří k nejstarším u nás. Utinkuv tatínek je z rakouské chov. stanice Indianapolis a maminka Hispaniola z Hedvábí. Psi odchovaní paní Šubrtovou se mohou pyšnit jak krásou, tak rychlostí, neboť i když se jedná především o linii výstavní, úspěchy sklízí jak na v

ýstavním poli, tak v chrtích dostizích. 

  

Na výstavách bývá kladně hodnocen především pro svou pevnou kostru a osvalení. Utka ovšem výstavy nikdy moc v lásce neměl. Mnohem radši se pořádně proběhne v závodu se zajícem nebo kůžičkou.

  

Je náš miláček. Má velice klidnou, přátelskou a i k cizím lidem důvěřivou povahu. Je absolutně nekonfliktní. Nemá problém s jinými psy ani ostatními druhy zvířat. K dětem je velice přátelský. Je neskutečný flegmatik a jen málokdy ho něco dokáže rozhodit.